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標題: [中式食譜] 金柚朱古力春卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-29 07:50 PM     標題: 金柚朱古力春卷


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材料
/ w* t' N8 R- v, R8 z沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻(拂勻)、油適量
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1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋,用中火煮熱後離火。公仔箱論壇  Z. g3 b6 M; {( p% Z' a

3 M. f$ o% b9 W) }: ^www2.tvboxnow.com2.將朱古力碎倒入攪拌機內,加(1)打勻,再加蛋黃及橙酒打至均勻,倒在已鋪上錫紙的焗盤上,放入冰格雪至實身,取出切成半吋條狀。www2.tvboxnow.com' G/ @. Q. D+ o/ M8 N9 R9 U

! ^6 n# F; l# j% f公仔箱論壇3.在春卷皮上塗上蛋漿,放上一條朱古力條後捲起成筒狀,放入雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇3 X9 O; i0 s: x( ]2 G
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4.燒滾油至 175℃,放入春卷炸至金黃色,取出瀝乾油即可。
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貼士
. t7 c. l  o5 a4 F$ W# utvb now,tvbnow,bttvb要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸,要分幾次炸,這樣炸起效果特別金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& @7 |/ B1 Q# k- l: o





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