材料：* b" H( X) P( V( R. B% O2 e
竹笙 100克& y- R7 Q/ U# R+ F& q$ I( a" X
粗芦笋 100克 ( M4 s5 \9 Y+ d: E% Ywww2.tvboxnow.com鲜贝 100克 ) i U0 Y' M; n9 [: Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 B( |& i5 e- h1 A9 H* d
调味: 1 P8 l+ Y( ~2 U# h. F8 C+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉 适量2 w! C9 k- H$ ]1 R5 i! m. e7 g' d
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# s6 E" n6 [0 R/ o" F
芡粉 适量 . @5 V' B# k7 a: ^7 |& ]5 }. jtvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴 ; n* b; G4 l- X p0 Q- x2 Btvb now,tvbnow,bttvb" g7 x% ^4 j) e1 |: [
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. a$ g, c. E2 n" ~
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M$ ]3 ~$ j' w9 A
鲜贝冲水沥干.: `$ A4 d+ E3 W: G0 o
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. 2 b* C3 A% p1 Q; l; |; I/ T先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. 0 i: P) Y3 P' F! |再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. 4 [* M: t9 u) z0 ?, ^1 c. @公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. 1 c8 |6 C1 S8 N2 K公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb' C) R) M: S$ r3 L/ u
; [: b( r# ]5 G0 v4 d! g7 x& D小贴士: 6 U) \8 r$ q$ \3 f1 j公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. : ?1 w d Z m
Bamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! U0 d- Q: o3 k
公仔箱論壇# v5 |" g! L; j( ~0 |
Ingredients: # K9 g( x) L. N- a3 F4 q/ w' qtvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm ( s+ a" G& b2 xtvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb2 n; ?' I& E; b! S. k8 |. U4 N6 j
Scallop 100gm / H* T6 A, ]9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) C& w1 L8 _, I
Seasoning: ; q' ?9 |6 E3 _% i- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste ; s$ v& U3 ~. w/ j公仔箱論壇Water 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 ?# ]0 u5 H" N6 A6 _1 B
Corn Starch a little 6 v5 U) s! J8 Z& _6 t+ ~Oil few drops公仔箱論壇7 }$ m# D5 m2 ]& y, y$ w
3 C" K# ]2 R! B+ ^% {www2.tvboxnow.comMethod: 6 |8 n( t: u) i A, w7 s! R4 zSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.3 _& _( e3 j' @9 M; _
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.2 u1 v B5 {+ E; Z
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. 0 F" s" `9 \( o' ftvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. * b8 N2 m5 n* C4 ntvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus." g/ k) s2 b: i8 c* D/ E0 T% L
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
