材料： ( w" P7 \/ j0 a2 v- M7 }% c1 c3 itvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克 0 J/ m- i' S$ ~% o! W- H* F公仔箱論壇粗芦笋 100克www2.tvboxnow.com$ X8 A, | v/ D; o( P
鲜贝 100克* y4 d ?+ a: u
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调味:4 M4 m1 m) S" \9 ^ T
鸡精粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% T2 z; t& N% V x" S
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 ^. z* O. T
芡粉 适量www2.tvboxnow.com1 q: x8 B0 @$ ?& C3 c; e5 P8 w# x/ e+ Y
熟油 几滴公仔箱論壇; f1 f0 m8 Y5 r; m6 Z5 Q \
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做法:www2.tvboxnow.com* n& g! _0 W. a+ }+ ^+ m8 u9 w
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;8 S! o+ F" ?0 g1 R @+ Y; v
鲜贝冲水沥干. & n' `9 W6 ^6 j将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 F( ?; ^9 k/ j' K& V
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. 7 n+ ?' I2 z4 g1 L. ?5 h) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: C, H4 Y5 A6 j5 P; c/ M
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.www2.tvboxnow.com2 M4 ~) O8 n' f$ K6 o. P
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. " E. n) W& b! _8 T; D2 q4 |1 `8 Kwww2.tvboxnow.com ' c+ @- K H' L" Stvb now,tvbnow,bttvb小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb: c, f" @; _' K; @; P+ H
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 8 }- ~0 R1 B: Otvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus ' K0 Z- P6 r m: d$ ?www2.tvboxnow.com) ~. D# C; d, H
Ingredients: - U* T, J# K. i5 CBamboo Fungus 100gm . b* d/ M$ u- o; `$ s2 l9 Itvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus 100gm ( B |# y, f& q3 J* x, |www2.tvboxnow.comScallop 100gm/ K" {4 E* A: X; O0 t( Q! d
& V4 J1 D, H4 y+ X) S+ A! @www2.tvboxnow.comSeasoning: : T8 }. b5 F ?1 n; J" M, \Chicken Powder to taste 5 R P4 X/ ~8 J. n1 U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200ml 7 A s G8 |% N1 [5 g* U. fwww2.tvboxnow.comCorn Starch a little " b" d2 C# f# Y) }( t
Oil few drops/ G! h, }2 M: z- g r
www2.tvboxnow.com) a0 c% R: s. ] N5 [
Method: H6 F0 I1 P- X4 C: GSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop., \* A* d+ A% u
Boil the water and chicken powder to make chicken stock. 2 J6 m2 |) |9 {. H' W公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 P1 f& v; I- |. P1 W
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. 4 W; n2 x5 w0 u# z6 H: aCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.9 Z& |, j2 _* Z1 ?+ Q3 {
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
