材料： # T) n4 H0 `5 X7 Q* \/ q竹笙 100克9 j1 V& x* Z! G, Y: K
粗芦笋 100克 ( i0 ~; q8 e* X' N! X, @, ktvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克 - w8 h( G; N; ?2 [4 Q$ ^ A" Z# g& Q7 n p n; \/ u
调味:tvb now,tvbnow,bttvb, G. s3 G" A$ X
鸡精粉 适量公仔箱論壇6 c4 N/ N" E. a5 Y. r$ |4 Z0 e" \
水 200毫升1 x } t. _/ S
芡粉 适量 ' J& B( I& U3 P6 ^" a公仔箱論壇熟油 几滴www2.tvboxnow.com e* w- J' m9 Q, a5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ T" D a% \+ {! {
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; M# a. ~0 p2 o4 d7 L5 H, ?) w
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;0 _2 b/ ?' Z6 w7 a' s) u
鲜贝冲水沥干.6 l' X5 I) Q+ i8 ~" [* d3 c
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.! p' B2 E1 q- V+ Z1 ?! X$ _! X* A
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.9 G7 O a0 H0 u* ]
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. : H* \) q5 d1 { V9 s1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.3 H6 b" x" a Z2 K" [1 I7 o. O
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb7 `, o" J/ P7 W7 U! s. t( t% D
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小贴士: 9 {; n5 V: G6 M& u) U1 g7 P竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. * Y3 m; R* p% Y$ A5 C: Nwww2.tvboxnow.comBamboo Fungus with Asparagus : O! u2 P. y" n; C3 B4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. l/ x R' F3 U C( D, \
Ingredients:公仔箱論壇9 S; c) Q) C$ N$ a+ x7 O
Bamboo Fungus 100gm + o* u- w9 a6 D9 b. L( `$ J5 _公仔箱論壇Thick Asparagus 100gm: L6 I8 W; K8 |( }
Scallop 100gm $ u: }/ W G9 l% V: q' z公仔箱論壇 ~1 D3 `/ i: Ftvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:www2.tvboxnow.com, i1 m+ o+ G% R1 a
Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, m' ?: t* |* m0 ]0 D" _
Water 200mlwww2.tvboxnow.com2 b; B" k* W! k
Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb: _. d: }0 N6 t" ?5 q% L
Oil few drops 5 Y8 e$ f2 N6 ]$ E$ V3 i+ c) q3 J' j, C; n, A4 c$ T
Method:tvb now,tvbnow,bttvb* e! V+ v5 S2 I
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.www2.tvboxnow.com6 i+ C% ]! M9 f' R' O Q
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb3 z7 X+ r; t# u1 X
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. ( x' z' t! H8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus. 0 C' r9 ?3 l: U6 C0 _1 p$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.- p+ f6 [" S; }5 y' W8 ?- [
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
