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標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料:
- P  Y+ U# a$ D; f( F$ b: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙                100克
) _2 `# @3 V# D# e: I公仔箱論壇粗芦笋        100克tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 Y3 X1 `, P/ T( \: Q
鲜贝                100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ G# \0 P' j8 I; f* B

2 I7 c2 |% v6 p  n7 F, \tvb now,tvbnow,bttvb调味:www2.tvboxnow.com, w7 P, \' f& `0 ^% y+ v0 V
鸡精粉        适量
; ?2 M8 g4 _9 ~3 l' c  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                200毫升! ?* ?. z6 B/ R* P' H2 u
芡粉                适量www2.tvboxnow.com/ {6 ]. W# Q, u/ L( i
熟油                几滴公仔箱論壇% @9 }: L. Z3 O, l! @3 m) |
' s% b" Q% O) g# \
做法:
2 Z5 S0 J% ?- h. iwww2.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb( g. C% I6 [+ W$ s+ a  a) K$ d( Y# d
鲜贝冲水沥干.4 g( }6 N! Z, s/ R/ {
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
; m, B! F7 g% ?8 b. C, Lwww2.tvboxnow.com先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇( u$ s" U. x0 \7 c0 }$ h
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
4 T; A' H, T. Q0 A7 I+ v5 z0 r/ d6 mtvb now,tvbnow,bttvb鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
; w4 ?+ b8 @& O1 O. w% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 K7 j( K2 a, n

/ J# M+ }& j4 H+ |. L# e, jwww2.tvboxnow.com小贴士:
3 m" ]) o' B" r8 U6 @$ {5 p$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 4 o$ g5 v, B) j9 P4 x! i8 @; E
Bamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb$ t/ j. P* }0 i/ k4 Y1 @& M& G
www2.tvboxnow.com4 Y; ^) Q6 [9 Y1 H/ a) \
Ingredients:; j- s8 C( I% A: @' D& Z# u+ U7 m4 o
Bamboo Fungus                100gm
, q8 l5 Y  J0 G) D+ u0 G# Mtvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus                100gmtvb now,tvbnow,bttvb& W; T2 a1 N- A7 A% K. ^
Scallop                        100gmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 k. I! }$ f% ~- G% v# k$ g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 u# E/ ]7 v( W
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K( C9 m7 Q" m+ |) A
Chicken Powder        to taste
) j1 i3 V, s' V+ R+ ptvb now,tvbnow,bttvbWater                        200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ W. V4 K- M- o! p' u
Corn Starch        a little       
3 i6 V9 a5 v- k; c- Q* A4 P3 V  Q$ KOil                        few drops
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Method:  E. h& ~* t' Q8 _" h3 O' f% g2 `
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i2 \5 b* q, a( C1 p+ f5 N) r/ J
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
/ B$ [9 D" z# D: m8 x6 _0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.' F5 X, D+ B, v4 G- _
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
, a) u$ x4 v1 Y  jwww2.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
. U4 P1 S6 |9 L6 Q8 S; _2 B' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.




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