標題:
[西式食譜]
牛肉薯餅（コロツケ）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-1 08:01 AM
標題:
牛肉薯餅（コロツケ）
; N. M, D4 W$ m, P5 g9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; c* r8 g* d; R7 d
材料
1 W. Y$ z! z) z! w) n4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
7 A# o4 }2 T: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r/ S6 L6 H6 m1 S( u: n
炸漿料
" o! W$ Z; |& j
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
2 K/ L0 b t& @8 ~& H
$ Y9 g# S+ y& p( j& e+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 p+ a8 ]" C9 U
做法
! a' V! h; @5 H" m" L公仔箱論壇
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
# Z% M# X" u7 f0 @; a
1 _' d% l* Q, k$ r) I7 [
2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
5 M! F' q% |9 ~. q/ ^
3 T! ^! p- ~+ a/ \5 [- X# O
3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
4 c+ l: @! e" Q# ~+ M3 \
% g( E8 J& b" Y- `* K0 l
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ X; u, e1 P+ [! ]. T
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-2 07:56 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
