標題:
[西式食譜]
鋤燒（鋤燒すき燒き） Sukiyaki
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-1 08:02 AM
標題:
鋤燒（鋤燒すき燒き） Sukiyaki
: o( ^" R. @! T: A
$ ]6 W$ ~+ W, g' E, n, O* q6 q
材料
- L5 X# K2 H. Z
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
公仔箱論壇" D& q+ g7 o! d* m2 c C
. i0 T* x* Z' `8 }* r8 a/ dtvb now,tvbnow,bttvb
汁料
" u5 }' X6 A! Y
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
6 B: j% S" l6 [4 i; }8 B: U
' f) n3 i3 @9 Q1 c8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' t" z W* {5 r. q' W
做法
tvb now,tvbnow,bttvb, l K, l, z2 {5 v/ s
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
" @% E- b e& m7 N公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( u9 s8 @$ ~( h
2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
1 y9 _- [' T: D7 x. B) ywww2.tvboxnow.com
! z9 s2 i i2 a) Q0 M' Y# mtvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 Q9 i) {9 J! q X! E2 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 E; b* Z! Y! Z ~3 f+ z
4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。
作者:
香港男人
時間:
2009-11-20 01:08 PM
唔該嗮，師兄
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: o( ^" R. @! T: A