標題: [中式食譜] 豉油王雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-2 01:19 PM     標題: 豉油王雞翼

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2 q+ G6 d8 _2 v4 _3 _3 B/ s4 `0 o公仔箱論壇材料 www2.tvboxnow.com; D. w1 L8 v5 r1 f
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 X2 h5 G' f6 u

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) d% P8 T9 }8 a: Q6 @5 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
% c+ L; b& k# ]% y2 i& g# \, f2 j公仔箱論壇1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
5 O) e$ Y" |6 M, m: J1 P; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* e2 H' m3 J3 a% q$ @$ a
2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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# ~% r' }3 p2 j1 N" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 o& h! S: W. _4 ?

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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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