標題: [中式食譜] 豉油王吊片炒麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-2 01:20 PM     標題: 豉油王吊片炒麪


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材料3 q. Y- F/ B1 ~  N) i  x
鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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9 H# x0 P  N6 ~3 s+ q做法
+ t  X6 z- A" _9 S4 h$ o0 J0 i公仔箱論壇1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 E( S, {8 {' {# ?- s

* D5 w5 }: w+ Bwww2.tvboxnow.com2.鮮魷花，切細件後汆水。www2.tvboxnow.com1 m) a- B) S! V1 D% {
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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! n% e0 g# w6 N公仔箱論壇4.撒上已炒香的蝦子即成。
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1 y: B! ^% Q9 ?8 [, r0 N9 k0 ]公仔箱論壇炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。

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作者: orchids    時間: 2009-10-2 06:54 PM

thank you very much,I like this food.

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