標題:
蒜香帝王蟹[圖文]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-3 02:45 AM
標題:
蒜香帝王蟹[圖文]
2 l: m( T2 ^0 E O) rwww2.tvboxnow.com
8 [/ ~0 M0 c5 _: E tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com$ g0 J* X: F. Y4 I) [ I) R
公仔箱論壇" {7 F F. m2 \8 A. b- A2 E u
巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。
# C6 X0 [# [; t. vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; V) H, a+ {6 |( f
●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- @# p# u9 \' X/ o8 u. g
7 \2 g0 g$ }- \/ `2 {( P: ?' N
●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤
3 v. G" h2 V4 L! |& rwww2.tvboxnow.com
$ Q) G- o* u) ]4 e, l) |6 r
●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙
公仔箱論壇& S. a* {* W: B+ K% Z3 e; n
tvb now,tvbnow,bttvb2 e; h9 R, a& j7 K0 \1 s
公仔箱論壇* C- N# D- h' |0 A; V) y
! l' j, T# n' m
●做法：
" f; A6 _8 J" y0 p/ Z5 E公仔箱論壇
+ u5 `( b( e- P, d
1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。
tvb now,tvbnow,bttvb* g6 S l9 J2 U2 L2 N# i: N) X2 c
tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ j+ M+ i' r7 t
2.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。
) z( `1 t/ q6 c& a公仔箱論壇
D/ o7 p( f4 f/ J公仔箱論壇
3.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。
% s4 t7 k% @6 L7 M# a q公仔箱論壇
3 [4 Z. {& P- v3 M0 W l2 M8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。
f G3 i- ?& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com0 @$ J+ h3 O- t+ W
●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。
www2.tvboxnow.com! }' D* C! t4 h% |$ k- O2 c. m) r) k
1 C3 V9 N2 o4 U0 K. P公仔箱論壇
●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com$ g0 J* X: F. Y4 I) [ I) R
公仔箱論壇* C- N# D- h' |0 A; V) y