標題: [中式食譜] 霉豆子蒸仔雞[9P] [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:49 AM     標題: 霉豆子蒸仔雞[9P]

原料：
% Y9 T3 X$ B: O% Q1 H. d8 j8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* K! `& f* F2 u. Z# I
仔鸡半个、霉豆子。tvb now,tvbnow,bttvb$ E! @! o* O+ @. {: Q% d; p: V- h

2 w7 v+ c$ G1 t' d! g
& T1 y$ {7 |2 t5 W9 p
+ x) V1 O" ]3 N0 A! B  mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" K7 [/ M3 h' ~
3 Y  q/ h9 H8 }  E. ?6 `  L7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。公仔箱論壇1 F$ p* W& c: V
www2.tvboxnow.com! `# |. [3 V) w- E; f. b
公仔箱論壇- ?+ Z. o( X' b5 X$ W; q) m

' s4 O3 l# x* G3 q. T8 `: N# W2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
4 ^, B1 w9 f7 o# g& jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* i$ o; f/ C
6 ?7 b& m* Z% j. n
1 T* B3 |6 ]4 u& R! e6 m2 s) O! U
8 |+ Y( a  C9 v, }/ {$ i" a

2 t  j) k4 ^2 ]6 Z5 L8 V公仔箱論壇3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
, V4 s) D  F: n: ~% f; D
0 [) J3 `; X6 E" v; twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 f. O: h) V6 y: f
www2.tvboxnow.com9 L& r. C0 B. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- K7 r) V$ n8 ?
www2.tvboxnow.com) W& m3 E3 v6 m9 N: w! I2 v% f
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。公仔箱論壇8 G8 d3 M+ Y) S8 k) E+ Z, h
www2.tvboxnow.com* e0 {- q4 q' ~' v. J: M" A/ G- K( [

. r4 E: S  s. p* s8 k: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! A& C+ l! w" P1 x1 {

. }5 W1 h4 V* }0 W. kwww2.tvboxnow.com
% n  m1 j( F, Y& c8 m6 ]
& G( D% x# [7 F- Xtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0