標題: [中式食譜] 醉梅雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-7 06:51 AM     標題: 醉梅雞柳


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材料tvb now,tvbnow,bttvb& s; P. i2 J6 T3 t# o" m. I8 ?
梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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調味料
! J; r) T% Z" i7 f! M$ E梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許
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做法( R. s2 p8 J+ G1 @( R! B1 N
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。, \2 P( f; f  L( `
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2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。7 S$ X1 J( Q9 f- F0 V) X$ Z
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! D& ^) Y, h# \; a; n. V/ c

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