公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 鹽焗雞翅[圖文] [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-10-8 03:37 AM 標題: 鹽焗雞翅[圖文]

( {" P# K% D6 ]" i; t

材料：鸡中翅12只，盐焗鸡粉2/3包（即20克，一包是30克，一盒6包*30克/包是5.5元，但如果买小包30克/包是1.5元），盐少许，油少许
tvb now,tvbnow,bttvb! ]: ]6 [; T6 {" r9 [. b

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- r: X! @. M$ }5 K( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 B- Z* x g3 y$ {- ]: Q
1：鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉,用手拌匀，让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜，放进冰箱里腌最少3个小时（我一般是早上腌好，晚上煮）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ w- z/ v6 Y7 ]/ S
2: 电饭锅里放上一层薄油，打开锅盖烧热，把鸡翅放进去，盖上锅盖，按下煮饭键；

3：煮饭键跳起以后保温5分钟左右，把鸡翅翻身，再次按下煮饭键；( B4 [% _' f% y# }, V# ^- h/ c
公仔箱論壇) v6 Q1 p& d- N8 [5 a+ ~0 d# _
4：煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右，把鸡翅再翻一次身，把中间的和旁边的换一下位置，再按下煮饭键，再次跳到保温键时，就可以把油倒出（用来炒菜），趁热把鸡翅夹起装碟。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 _* x8 D9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& j7 I' I& W3 ?6 O
提示：
www2.tvboxnow.com+ N" t6 K2 Y9 M
1：想鸡翅漂亮点可以不划两刀，但划了就更容易入味；

2：把油倒出以后，要趁热把鸡翅夹出，不然冷却以后，鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了，那皮也是好好吃的哈；tvb now,tvbnow,bttvb6 z: U/ J) K5 z6 ^0 f0 C" l3 P$ y
tvb now,tvbnow,bttvb( P1 i w" ~7 t6 F- g* g
3：鸡翅洗干净后一定要沥干水分，油只要放一点点就行，而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的；tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 U6 \. l3 U3 U
0 n5 m% G4 z6 p& w4 C% T
4：最后鸡翅不但没有吸收那油，焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉，用来炒菜特香www2.tvboxnow.com$ V" {- w6 R$ a* g# B$ T- p
www2.tvboxnow.com, K' i# q- o7 v" J1 \# Y! M6 W! f
5：其实按下2次煮饭键，鸡翅已经熟了，但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀，中间的金黄，四周的还没颜色，我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键；www2.tvboxnow.com1 n6 `: N/ S- E: q4 z) q# w
: F( O7 F6 ]; v' Y
6：盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)