標題: [中式食譜] 椰汁燜南瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-13 06:40 AM     標題: 椰汁燜南瓜

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南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙* U+ u: Q  S/ Y; ~5 k" C! {

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+ t8 \0 L. L+ Q+ v4 p. d- rwww2.tvboxnow.com做法
! q0 [' @0 i. {) J+ ]* Q1 itvb now,tvbnow,bttvb1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。www2.tvboxnow.com; y/ q# S0 ]2 a" i+ ?! ^' w5 n5 e, J

2 l: S- `2 S0 Y9 g. E: mwww2.tvboxnow.com2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 W- Y5 w8 s+ u. `, C
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。
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作者: malayfatboy    時間: 2009-10-13 07:36 AM

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