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標題: [中式食譜] 好味薯仔餅 ~ [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:29 AM     標題: 好味薯仔餅 ~


" g: [1 q" `+ |8 f& Y( m0 z$ `! Y四人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C6 V+ L& C4 ]3 J
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身- W! v9 ^2 E5 x  J
薯仔時候可以處理其他材料  o" b7 A3 u0 {- H0 }  G$ P
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！www2.tvboxnow.com4 i% w5 r1 q" V1 }, P- N
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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2 f2 _+ j/ M. A" W5 |/ E" xwww2.tvboxnow.com薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
$ \2 w4 E5 Y3 U2 S, j. K) v5 d# C1 [tvb now,tvbnow,bttvb上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！公仔箱論壇. W7 n: {% u1 u. Y0 n) \* P! ~4 q; N7 v

5 x8 K* r" y+ ?: Q0 C趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散' q* Y# ^; k9 K. v5 U) n
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6 z. A. L- S% X& S用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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8 E8 J$ T# y$ m# O0 u, K# T/ A) @5 |www2.tvboxnow.com三樣材料預備好晒公仔箱論壇6 |; z. V9 V1 K9 E

! @+ P' P% g  ?" stvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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: e& S$ y) v: n0 \0 C7 Y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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8 X; }& `9 D! ~3 n0 e( l0 o6 i拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！8 I3 t) O, E+ B  J  A, U4 ]

* p" b! i4 o+ s3 Y: K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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$ c* P, v% X3 }9 F5 @7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g! i. K# ]9 t/ {) `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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4 p/ r+ u8 a' H" C( |8 O9 I/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！2 Y6 O5 `8 n' `7 Y) j

* [8 C1 q2 ?& l- E  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb! D, l2 F) N& w. G7 r' R) a7 d

) q# f5 ^! H$ L6 a' p) o) z2 Q公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 e' G  h& ~" v2 ]4 ?" M% M" W
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第二輪www2.tvboxnow.com$ p* V7 e2 ?- f" F( F! {9 f/ [

6 R0 y5 D0 B; _- B公仔箱論壇公仔箱論壇: T3 S" S3 h# P1 Y( _
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！



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