標題: [中式食譜] 好味薯仔餅 ~ [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:29 AM     標題: 好味薯仔餅 ~

公仔箱論壇/ u0 n- F; M2 j9 \0 E7 B
四人份量
8 Q5 S; _* B3 P$ E" I) f7 O* P薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身www2.tvboxnow.com& w7 \, o( K& |& Z3 i7 C
薯仔時候可以處理其他材料tvb now,tvbnow,bttvb) z$ ^$ J' e6 S  a- I& I; R( O
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
% b( h( l/ f, F" etvb now,tvbnow,bttvb
# ^# C# t& ~( S! @) w6 P免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！www2.tvboxnow.com7 c3 t" S, U/ ~5 Q, g7 p7 u

" H1 i) e, F* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t2 W3 `4 E; N) a' w$ J' b' t, J公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
. {, j9 b$ O+ u+ {! X& utvb now,tvbnow,bttvb上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
. T# c; D+ [$ y: ?8 Z2 D公仔箱論壇
' s, k" G/ W6 c1 c6 q. p趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
* \7 r& F+ r) D' w9 y! p公仔箱論壇
/ ], |# ]% j, g/ Swww2.tvboxnow.com
6 u! [7 D  L: c+ q公仔箱論壇用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！www2.tvboxnow.com0 A1 @2 X  w# a" e- m  b

$ M6 [  U, h) Bwww2.tvboxnow.com( K* R! W, g2 G6 T& Z4 h

0 a5 T* ~/ t/ m0 \) {  r公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
8 e2 [3 C0 Y8 R; l- ]! T$ T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v  c. X( y2 O' d5 B9 c0 ktvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒
  d' g- T7 \: L
: r0 P* u1 [4 m7 Dtvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！公仔箱論壇* D* ^: i1 ~% y% x4 z. R

# n" y! N) H1 ]3 c4 t$ i2 Y  Xwww2.tvboxnow.com此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
8 L+ t( |7 n, K6 k  K. a- ]www2.tvboxnow.com
7 q# `  g# [9 a) ]$ r& F( z% U6 v# X9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ X" [: v4 ^* R8 d  e9 n

# ?1 E/ Z. Z0 X0 W+ E公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
: U3 _# c: p% ?, r' Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 _8 a$ U4 J- U" \; Owww2.tvboxnow.com& P( I% r, ]/ t) R0 }6 f* U8 F
開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
7 S: H6 x" n6 T( o8 c! }$ a# ~/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l& h' o( K1 G% {6 Z公仔箱論壇另外預備一些沾手用的粟粉公仔箱論壇& h/ F6 U- @7 v

+ [4 ?0 t! N% @! T$ e: |* u* I$ ~tvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
8 z6 {1 [* S# y. g0 ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. ^/ b: d( p) U

- h' A, c* S  j  ?8 C我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
6 g8 u/ R/ Q3 [( @+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( t+ ~( I. B/ w
有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
+ t' N5 e0 r* g) M% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ E# u0 `$ ?% D0 I0 R/ r
由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！( I0 w- j$ N% v, O9 W  ]# y1 t4 E
* x) F. Z% d" G7 ]4 |* R) J3 t
第二輪
3 u+ i2 g. U3 H6 O$ s
$ {; s0 s$ s9 [# w- Hwww2.tvboxnow.com
" p+ f1 o: T3 f; |" A6 t" e% J  D完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0