標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。8 o$ r0 w  x9 T, A. Y# F& \
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工業區星味沙嗲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ m  z4 q* V4 E7 D: ^5 y
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
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12吋蔗蝦www2.tvboxnow.com- K/ @1 b4 l1 M
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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越式燒 12吋蔗蝦$38 www2.tvboxnow.com( y2 d1 @+ n0 a( h

8 r9 L! _9 L0 @1 M9 g7 t# mwww2.tvboxnow.com以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
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1 g. m- j: r* O5 r馬來鮮蝦叻沙$42        1 x8 T0 H7 S3 o; _( B
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 www2.tvboxnow.com% [% ~& d8 w1 Z- q# s* `

5 j# @! E* U8 Q) W- R7 |www2.tvboxnow.com招牌雞肉、豬肉沙嗲$48        www2.tvboxnow.com$ f7 V0 V, W4 W. N& x
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 - y6 r* n0 k' C1 l2 I. w
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淡水大頭蝦米紙卷$58       
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ p  X* m  p  v  I* p/ a
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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+ S" _; g( W# h+ p7 x1 @6 U+ _www2.tvboxnow.com少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
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+ m" a, G2 ?5 Y" _) \7 d/ L6 ^公仔箱論壇深海海鰻月冠揚$68        公仔箱論壇6 E( d( w- I1 v6 U7 P4 ~5 w$ H+ ^
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。 www2.tvboxnow.com: {+ z# c# F1 e7 Z! b: O
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正宗手剁拖羅飯$180
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& S# f" \& U% y9 y% j& n+ Z& H/ Rwww2.tvboxnow.com用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
9 U& a# U+ z) L5 V* z7 U9 [公仔箱論壇公仔箱論壇! J! c6 Z, K# J2 W( p8 P
日本薩芋太刀束揚$58        tvb now,tvbnow,bttvb7 Q+ n, t: K/ r' N

7 E6 \0 y0 t# r3 ftvb now,tvbnow,bttvb太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ a# q: ~, I' ]7 |  k0 O

% G3 k3 r! r1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 Y! D4 a& ~- x& M( f
鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ @4 Z5 a) B
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了

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