標題: [中式食譜] 醬燜鮁魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-15 01:22 PM     標題: 醬燜鮁魚

原料：tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 I5 ]7 h+ x- U9 w

3 J5 w0 @) k7 l鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。公仔箱論壇( `  R2 h5 [  `6 u, z
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做法：
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  G5 m( p! v; i8 w- c3 w8 `; E1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 `; X8 g0 @4 y* r
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；  [: g6 f7 i  I; G5 m" ?. Z

( H2 a3 r; a* Otvb now,tvbnow,bttvb4、香油，放几根韭菜，出锅。
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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