標題: [中式食譜] 鴛鴦焗飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-16 05:08 PM     標題: 鴛鴦焗飯

制法
0 n. L5 g. K$ G. n( lwww2.tvboxnow.com1. 豬扒用刀背啄鬆, 用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味www2.tvboxnow.com& @3 H; l6 s& D, R" j5 w
2. 雞扒用砂糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味
  _( p0 I/ A$ G1 M6 l! ?' m3. 1個薯仔去皮切件備用www2.tvboxnow.com$ p$ B7 S8 b: |/ y/ f* J0 W' S
4. 4個蕃茄切件備用www2.tvboxnow.com; K# T* Y. B4 Z( B; ~9 J) v: O7 W. `
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炒飯
: E- u# k4 ~) \; D: H* [/ |$ D1. 先炒蛋至輕微出現蛋皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* i" h; K" h$ L
2. 加入飯與蛋炒均
5 U; I! A7 p3 z+ p" i% L" |3. 加入鹽及生抽調味, 炒至乾身即可放入焗盤
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) ?- E0 @$ H1 U. _; z) B茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb# E8 X  s8 D3 ], o, i
1.豬扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
( W4 V1 @! c0 H, u, b4 iwww2.tvboxnow.com2.蕃茄加入沙糖及鹽兜勻, 加入小許水煮至蕃茄淋, 加入白醋及茄汁調味/ R% `. `8 J0 }4 ]9 D8 Z! j, r1 R
3.加入小許生粉水撈均至汁傑, 並同排於飯上& |' E/ m( g$ N; b! w

4 F4 p1 k! ]% P9 e$ T3 ]& i公仔箱論壇咖哩雞扒
4 ~+ K+ y! X' i  U3 {* D9 g1.雞扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
: @, s( W& e2 l& r! x2 ?8 s公仔箱論壇2.薯仔加入鹽兜勻, 加入水煮至薯仔淋 7 g' o6 I5 u- e% q& K1 @' n
3.加入日式咖哩磚同煮至汁傑, 並同排於飯上
* @! b# n: e; L/ G( O6 G. }0 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 G# k' [4 B0 R+ f3 Z) r
如加芝士, 可預熱焗爐250度, 焗15 分鐘即可

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作者: MagicAndy    時間: 2007-4-18 10:32 AM

多數用紅白汁，呢個用紅黃汁夠特別

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