標題: [中式食譜] 叉烧酱烧排骨 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-10-18 12:47 PM     標題: 叉烧酱烧排骨

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www2.tvboxnow.com7 [$ s9 R3 [1 u" Z% m. e

- d# ^8 O  N2 atvb now,tvbnow,bttvb【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。
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, O9 k& m' |3 c. f% C3 ntvb now,tvbnow,bttvb【做法- 制作方法】 www2.tvboxnow.com# o6 x. R1 N3 Z7 E6 t- X- U; @
1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 $ P. M& G# F6 O0 ?; I
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。   k* {( M% A) L' c
3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 www2.tvboxnow.com8 V( Q9 [# x* E! ]# ?! v" `
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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