標題: [中式食譜] 香菇烧菜心 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-18 01:02 PM     標題: 香菇烧菜心


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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 0 j! M& H7 M" n- N

4 q/ P9 x- c: y5 ]1 }$ Lwww2.tvboxnow.com    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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  n- l) J1 j5 f& e9 ywww2.tvboxnow.com    制作：
% [& y* i( a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^  b: \6 N5 Y* y+ K3 ]" T+ h3 S    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 g! V) }: ^1 l

$ R; O6 ?* c' d    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； www2.tvboxnow.com5 ~  o+ W  r# }! |* `

9 y+ \- d+ Z; _2 L- C公仔箱論壇    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。

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