標題: [西式食譜] 泰式碎牛肉沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-20 05:39 AM     標題: 泰式碎牛肉沙律

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材料
+ h6 V7 y9 a$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉 100克、蒜頭 1粒（切碎）、鹽/糖各 1/4茶匙、牛肉湯 3湯匙、青檸汁 1湯匙、辣椒粉 1茶匙、魚露 1湯匙、乾葱 1湯匙（切碎）、薄荷葉/芫荽葉各少許（切碎）、生菜適量7 ?" f) D% `/ L% ^/ m8 @; v/ ^! w

4 ]. n' p7 d; t& I( H3 a  \炒糯米碎材料
7 E1 B0 Z6 M3 R9 A" h! [/ x生糯米 1杯、南薑 2片' l( D+ |" {/ k; t" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) \5 \; T  j2 T8 a- R7 i

( H) v" d4 p: n* J# h做法公仔箱論壇6 h5 L0 l  y8 N; U
1.南薑及生糯米放入鑊，用細火炒5分鐘至金黃，盛起南薑，將糯米磨成粉。www2.tvboxnow.com/ B$ q. ~2 ?$ F+ q) ?0 l1 M8 e6 k0 r

, f. `7 P) j: L% s( ~2.將碎牛肉、蒜頭碎及鹽拌勻。3.將牛肉湯倒入鑊，加青檸汁及糖以細火煮勻，加碎牛肉再煮www2.tvboxnow.com: Q1 Z0 v9 \5 c/ E
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3分鐘後熄火。
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4.然後加辣椒粉、乾葱碎、魚露、芫荽碎及薄荷葉碎，煮至滾起後即可上碟。5.撒上適量的（ 1），與生菜伴食即完成。
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