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標題: [西式食譜] 泰式碎牛肉沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-20 05:39 AM     標題: 泰式碎牛肉沙律


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  t) J4 d  A9 z% }, _/ _材料
+ w& C$ s& e+ f! k' Qtvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉 100克、蒜頭 1粒(切碎)、鹽/糖各 1/4茶匙、牛肉湯 3湯匙、青檸汁 1湯匙、辣椒粉 1茶匙、魚露 1湯匙、乾葱 1湯匙(切碎)、薄荷葉/芫荽葉各少許(切碎)、生菜適量3 N8 o( M( F% Q6 |
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炒糯米碎材料www2.tvboxnow.com+ ^0 Q6 C4 _1 a
生糯米 1杯、南薑 2片
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做法2 C7 K% l4 P: u+ D+ U* l
1.南薑及生糯米放入鑊,用細火炒5分鐘至金黃,盛起南薑,將糯米磨成粉。
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, X' z4 e* e+ f+ m4 I2.將碎牛肉、蒜頭碎及鹽拌勻。3.將牛肉湯倒入鑊,加青檸汁及糖以細火煮勻,加碎牛肉再煮tvb now,tvbnow,bttvb1 y. {$ {: u1 u; R; \

3 Z, G! \" x& O  y公仔箱論壇3分鐘後熄火。
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4.然後加辣椒粉、乾葱碎、魚露、芫荽碎及薄荷葉碎,煮至滾起後即可上碟。5.撒上適量的( 1),與生菜伴食即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 o3 B/ t" V; u& s6 C
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