標題:
[中式食譜]
白灼豬肝
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-22 03:25 AM
標題:
白灼豬肝
www2.tvboxnow.com' I* @3 q2 j, \
G" P: X, c( Z% l
原料：
$ }( U8 I/ u1 Q
; a7 i3 `& k s: F9 i9 f
新鲜猪肝200g左右
: R) `0 G/ l. ?9 X( `" L9 ]3 i
* V7 [9 s3 C2 z8 f+ H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配料：
tvb now,tvbnow,bttvb* I1 c% x: w) }" l v1 R9 C& U4 ]+ b+ `
6 u% E2 u: @ e1 m! W9 hwww2.tvboxnow.com
葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量
公仔箱論壇3 b! n) ?: G! k1 R
5 R n$ L1 \9 _+ z
调料：
tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ e9 ^* E! C* E6 b6 @
" o+ a) ~- u6 L& J% a4 i# s
淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
公仔箱論壇& L8 Q' q4 c- ]/ D
+ ], ~6 _* I' t/ G0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
% _$ M5 Y3 P8 o& v+ w) {
# b/ c1 D% L) p% E7 S1 r
1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
tvb now,tvbnow,bttvb( z* K9 J4 m+ W& p/ M' a/ R
: F, n( n5 S% U. u' D/ n" ?8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
0 ]7 u. L2 H' `: E7 q
www2.tvboxnow.com6 [+ G9 R" e* g! B, k. I8 R
3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
4 T$ ?* ^/ G! C
/ V' u' k$ Z' e4 N3 r3 `6 G
www2.tvboxnow.com/ |9 E" C2 f: H7 o
, j5 D" w) z& @
4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
1 G6 M, q/ Q; d$ n9 y4 N [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 z5 a* ^/ _% _# ?
5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& `& ^" y `% I- x6 H5 V
www2.tvboxnow.com$ M' O& e0 f, r8 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com' I* @3 q2 j, \
www2.tvboxnow.com/ |9 E" C2 f: H7 o