標題:
[中式食譜]
腐乳鱼条
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2009-10-22 06:33 PM
標題:
腐乳鱼条
制作方法:
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主 料:
草鱼,豌豆,腐乳汁
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辅 料:
香油,白糖,葱,姜,料酒
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材料:
草鱼,青豌豆。
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调料:
腐乳汁,香油,白糖,葱,姜,料酒。
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做法:
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1.选用去头尾的草鱼中段肉,清理干净,剁成鱼条,放碗内,撒上盐腌渍三十分钟;葱切段,姜切片备用。
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中,加入葱段,姜片,料酒,放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉,将鱼条码盘内
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3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出,撒在鱼条盘内,青豌豆也可以炒熟。
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4.将红腐乳汁放小碗内,加白糖,香油调匀后浇在鱼条上即可。
作者:
tinacamen
時間:
2009-10-22 11:32 PM
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