標題: [食肆地點] 同品酒大師邊學邊食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-23 06:05 AM     標題: 同品酒大師邊學邊食

餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。www2.tvboxnow.com: I7 u; |4 d2 |) J2 Z  B0 f
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脆皮花姿雞
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雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。+ s8 B8 G; Y8 L
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黃金流沙蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 g* a% M! e  q. G( C/ B+ K- Z

8 k: _. T/ T! I1 Z! Q" jtvb now,tvbnow,bttvb蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ m: X9 S9 i  z8 ^# `

1 t' g/ ]7 ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb花膠五彩絲
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9 g6 r; Z# A" \- A  G! Lwww2.tvboxnow.com花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。  X# l  q& t& l* s% ?

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