標題: [西式食譜] 千愁鬼蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-27 06:13 AM     標題: 千愁鬼蛋


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雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. @9 O4 d" W; g5 Y
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) d4 M1 ^  f- o3 Q做法
" H+ U/ y) l& a( g4 p* l/ f" ?' A; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。
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" R9 |: l, h0 C/ @6 }% a2 |& C; ?2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
1 W; v) G/ ]. X8 ^  E" f+ Atvb now,tvbnow,bttvb
" W+ ~/ D6 M( K, k9 q4 X( ?3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。
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