標題: [西式食譜] 杯弓蛇影 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-27 06:15 AM     標題: 杯弓蛇影

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& R0 d+ U3 h* {5 B9 K  ^www2.tvboxnow.com材料
1 D8 I# q! s: a: R7 E! e( J; @4 b' g鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
) s/ x9 R2 {! J4 r公仔箱論壇& h4 s' h$ C, S$ h

$ S# \4 k9 a- G7 s' K/ e& v3 |& ?www2.tvboxnow.com做法
4 S. _* R. c  t2 g$ p8 O* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
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, L- r+ S" m% nwww2.tvboxnow.com2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
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! G" Z" V( d3 }$ A% J1 Awww2.tvboxnow.com3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。- n0 k% _. k. v6 R

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