標題:
翡翠魷魚卷
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 01:19 AM
標題:
翡翠魷魚卷
翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
2 I; s5 Y! _. N5 y
tvb now,tvbnow,bttvb! z1 H4 G& p6 X/ ]
【主材】
l& H, \* I: R8 Q
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
0 R( h+ p6 E9 y# O# J$ M* Q
/ X* w( R) y. Z) h
【調味料】
4 c+ x* D* c9 i; v- H" b) }% `7 v
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
/ F$ U8 b" h6 D) {
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
+ [; |' [' K9 ]! b
# p9 M6 b" ~1 f% R& N, {" F0 S2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做法】
' f! l# ]8 g- \# u; R; R$ h0 J/ T% D
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
% A. [% ^3 ?3 r1 \- K8 C, W. t
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
# m2 X" I5 k( U: w' |
- q: p. K5 u8 t5 y4 T7 u0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
; ]! P$ v3 b% b7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F! k9 v- @) L! e
3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
# I5 O% H% z5 X5 C3 P9 q/ K2 ]( a公仔箱論壇
& n# Y7 P3 }- l6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
0 X1 b- I! j( }) Z% z% e0 E
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
/ }* t4 }& T6 l6 \/ N ~3 _% d
www2.tvboxnow.com/ M* D7 H, [2 y3 x0 V* Y
5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
5 L, w4 T+ w" {" ]2 r) m8 Q4 p! gwww2.tvboxnow.com
. c$ i. z9 D2 Q; ?4 J; F
6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
* D0 S- `3 h0 owww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇$ w+ B- ?! w/ N# b. o$ ?! e* X" X
魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
- H8 Y7 G% F6 X( J- D1 a) ]
7 F) C. o/ m- V( F
特別提示：
公仔箱論壇% P. w8 l. S. n; }1 k9 h' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# u2 }: U( u' A% c& Q
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
