標題:
法式焗乳酪明蝦
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 01:22 AM
標題:
法式焗乳酪明蝦
材料：
www2.tvboxnow.com0 n- K! X3 U, z/ }0 k
明蝦仁3隻 奶油10g 麵粉10g 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片
$ V+ y; C5 Z& C! Otvb now,tvbnow,bttvb
拱佐拉乳絲少許 巴西利碎1/2 小匙 紅椒片30g 黃椒片30g 柳松菇20g
tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 A( j, w- d; @
茄子片15g 黃瓜塊20g 鹽1/8 小匙 胡椒粉1/4 小匙。
3 J( a* |0 j0 X8 r: B6 V
6 f F9 j0 S! ]6 p0 N1 e! l" q
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 y. z0 V- r. o
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
公仔箱論壇. z7 P% V. q* n* G# h2 i- h# S
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
9 K8 ^2 i% l; X$ [
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
* g2 _7 ^) p. H6 U' ~
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?9 H$ U! o/ l+ Z% E1 E
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
