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標題: 法式焗乳酪明蝦 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-10-28 01:22 AM 標題: 法式焗乳酪明蝦

材料：公仔箱論壇: n" ~8 b1 ~: n. ]1 ^% T9 J
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　tvb now,tvbnow,bttvb" r- n, q4 R* ]
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 P/ d+ \5 g; e0 [2 A
1、明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。( ~, @- [% `5 q2 ^
2、另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n k5 m' K5 F4 [
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
4、蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。www2.tvboxnow.com# @7 Y4 U7 Z5 m; s, O# w5 n: Z
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。

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