標題:
[西式食譜]
照燒沙茶鮭魚頭
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 04:21 PM
標題:
照燒沙茶鮭魚頭
材料：
+ @( u% s" T! u8 A {1 ~" qwww2.tvboxnow.com
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
tvb now,tvbnow,bttvb" p6 v* T2 ?: ^9 x: H; B: I
, k. o# c! H- ?8 l
調味料：
" e! s/ I5 |- O* _& Hwww2.tvboxnow.com
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
公仔箱論壇9 J) F1 V7 d. C4 ?4 D$ z! y5 h! @
作法：
6 \7 X0 p3 K9 U, [$ g$ N
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
1 F4 r$ n% f, l" p, T
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& i! _/ @* J" u
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
& m1 V! i- g5 `' k& r& xtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com) o$ Q/ V. C" k
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
- ~" Q+ u: m1 [+ l9 ?9 \2 g
/ R# U. O2 Q! T, Ywww2.tvboxnow.com
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
