標題:
[烹飪技巧]
雞汁魚球
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 11:52 AM
標題:
雞汁魚球
材料：
4 a) g# a: |6 b! r: y- b
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
2 j# e5 c$ w( L& y; D$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K) h5 p$ r: bwww2.tvboxnow.com
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, T, ~8 ^, h! f$ a D; W& T8 m9 Y
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
7 | H" W6 N; S) y6 |9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. A! ^3 \4 Q1 p
www2.tvboxnow.com) [/ z4 V) i7 W1 b8 e
作法：
$ R+ s) J; d& ]1 u7 H
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
+ {& _ d% x- i; e. }+ }tvb now,tvbnow,bttvb
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 p9 g* m5 [. W$ a% }9 t0 C
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
6 C$ `+ U) D' F; M
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
