標題:
[中式食譜]
香滷豬腱
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 01:57 AM
標題:
香滷豬腱
材料：
公仔箱論壇1 @ ~ Q0 A" P# w& r" F
A 豬腱 2 個
- F; r$ n) t1 a: p7 S
B 黑麻油 60cc
tvb now,tvbnow,bttvb7 [; H# Q ~+ f; x/ z
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
" C9 W+ Z7 T" l3 D B, A% [* j
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
3 {) @; c' v# i6 E. C6 \6 O. }
E 冰糖 1 大匙
3 U/ |& U/ o: V; h: B+ Y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
F 黃酒 60cc
1 n2 a5 ?, W7 F: d0 i! ?" [5 S
作法：
www2.tvboxnow.com5 ]; y+ w3 F3 Q, D5 }
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
6 n# f$ ?* z: J9 k, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* c+ Q/ V! G
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
公仔箱論壇( Y7 _& h) S6 S/ x/ l- u" M
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。
作者:
柔
時間:
2009-11-1 02:17 AM
非常多谢 ！
作者:
柔
時間:
2009-11-1 02:18 AM
非常多谢 ！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-11-1 08:33 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
