標題:
[中式食譜]
薑汁奶炒大閘蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-3 06:14 AM
標題:
薑汁奶炒大閘蟹
- I" i( n% R3 R* T1 r3 v公仔箱論壇
! E. n3 B8 R# Y! e; d/ L* j# f公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O9 V+ A" J: j# X7 l/ L3 x8 ?
大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
2 M; p8 h) h6 U9 h
公仔箱論壇6 w1 M# j* x* \- S
做法
% U$ H1 J" U% e) M+ I g. x
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
2 ^ h0 e7 c$ v3 Ywww2.tvboxnow.com
. t$ u' Z: l8 a) K! O5 V% T公仔箱論壇
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 Y# z5 t% a+ c, y: `0 ]2 {. j0 H
0 a9 W% ^( a% r q( [
3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. W" ^ X( |0 F
www2.tvboxnow.com7 g* j" C" Z4 ^
4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
6 r/ `: k* D% V
8 F( r8 z) o' }, ~) `8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' `% s; w8 b+ s+ D: p! \
tvb now,tvbnow,bttvb- n$ P C3 B0 k' P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' `% s; w8 b+ s+ D: p! \