標題: [中式食譜] 沙律海鮮卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-4 06:09 AM     標題: 沙律海鮮卷

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材料
- ~. l* V8 _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙www2.tvboxnow.com8 M' y; m4 _; J! k

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/ h& f+ f6 o4 Owww2.tvboxnow.com做法
9 b- d( P5 G5 e- W- T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。公仔箱論壇  R( G3 H. I# x7 i( i0 _) T
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2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。- q! l5 x4 V; E9 }
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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- q( \1 s! g0 N) ]$ i; j! Y8 K' Y' Y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。公仔箱論壇0 {5 g; n. d" r* |1 ?
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  K" `1 ]# d  i8 U. B5 u

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, X; I- Y. t: j$ L: _' k+ I" k- gwww2.tvboxnow.com包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 公仔箱論壇+ D" D4 l7 ?1 o

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