標題:
[甜品]
拔絲香蕉蘋果
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-7 06:23 AM
標題:
拔絲香蕉蘋果
www2.tvboxnow.com4 P$ L7 R9 l: ~, P' W) N$ o
公仔箱論壇) t0 b+ h' o c! X Q1 Z; B" F
材料
0 k: W- Z6 T0 f# L* O7 q1 {8 K5 L
蘋果 2個、香蕉 2隻、麪粉 75克、粟粉 4湯匙、泡打粉 2茶匙、水 175毫升、麻油 1茶匙、糖 175克、白芝麻 2湯匙
1 @: x; S# g0 B" ?
www2.tvboxnow.com& O Z& S3 ]$ @- t Z
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( X/ A: Q5 U/ |) L6 ?
1.蘋果去皮切厚塊，香蕉去皮切成4厘米長件。
www2.tvboxnow.com1 d6 I# g# x& e# A4 e
- b6 J& e- }1 A3 R
2.將麪粉、粟粉、泡打粉、水、麻油拌勻成粉漿。
- J; g1 [/ f ^7 N: G( |% }www2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 S- P% X) t# M2 ]& w
3.將蘋果和香蕉蘸上粉漿，放入滾油中，炸 2分鐘至金黃，撈起略攤凉後，再放入滾油炸2分鐘，撈起瀝油。
; S6 u! S$ B% l9 u
4 p! H5 w1 L- g8 X. }
4.將糖分3次倒入鑊，開細火不停拌勻至完全溶解至淺啡色焦糖，下白芝麻拌勻，逐少放入蘋果和香蕉，至焦糖完全蘸滿表面，隨即放入冰水中，令焦糖凝固後取出，瀝乾後上碟。
www2.tvboxnow.com$ {0 C7 Y" i5 [: \2 V2 B
9 g3 l" _3 }# Z0 _/ k. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m b* ]* g" c# h3 D" p2 \- N
- G1 ?7 x5 v9 {' g
* S p: ?8 a6 l/ t7 H+ \: C
" Y7 ~5 q0 Y; b# [ Y, {公仔箱論壇
' P" c4 o3 |8 U7 R公仔箱論壇
公仔箱論壇2 @$ z6 r" S& C* h* E6 P3 B: _
% W' k4 N# g+ N) x4 l公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 a) y+ n$ z: U& b" H, b: M
www2.tvboxnow.com9 G: W; V5 T2 j3 |
5 S/ X! i0 X+ n+ c* n$ H2 l公仔箱論壇
心得
2 ?2 G1 l' U4 Q G: W7 T% ~
「糖煮溶後見到開始轉淺啡色，就要快手加入生果，因焦糖可在短時間內煮燶。」
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com4 P$ L7 R9 l: ~, P' W) N$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m b* ]* g" c# h3 D" p2 \- N
www2.tvboxnow.com9 G: W; V5 T2 j3 |