標題: [中式食譜] 麻辣肥牛米線 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-9 06:12 AM     標題: 麻辣肥牛米線

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 w% M3 u! Q% ~
鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量公仔箱論壇, J6 g5 j$ Z$ d# W7 ?8 R+ c4 h; h! q

( _4 X7 w: n- L+ j3 T" Y6 F- J% Kwww2.tvboxnow.com做法
1 k# r- }' y2 U% {4 \1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。
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2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。9 k4 U3 O+ g: ]

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8 p3 e' H5 X1 A% X5 q  Kwww2.tvboxnow.com熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。) D; h- a/ T( j4 C9 s; _

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