標題: [藥膳] 0度酒浸柑桔發酵一年醉味濃 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-10 06:01 AM     標題: 0度酒浸柑桔發酵一年醉味濃

每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。
5 k: e6 u! R2 U, }, |+ z- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  F5 b) d" K& H+ d( y
要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。
" t& d, H4 G# }4 L% a  `4 R1 a( L+ P; X& k# A$ ]/ n2 _  Z
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% v, ?" f2 A# n5 i

1 o# v+ J! X( t: ^( W- e' `( t% U* pwww2.tvboxnow.com柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
% ~: J; ~/ V. X2 W
% Q( r. q7 V  Z* F$ Y  O" \; vtvb now,tvbnow,bttvb
' M( G- g( p  c* V7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* {/ y/ |7 |# g2 A

. u4 }: g( P/ U( T1 `0 i6 v/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■加酒及加糖。
$ t; \& F: k; ~2 P( [- gtvb now,tvbnow,bttvb
, s# O- u1 u+ t3 b/ [公仔箱論壇
+ B8 F. p% f4 M3 n■冚好蓋然後等……5 V/ }, A/ ~! L
www2.tvboxnow.com8 Z. x4 R0 S- X: x

/ ?- x9 z% F+ U& o; btvb now,tvbnow,bttvb徐蒝

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0