標題: [中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-22 08:15 PM     標題: 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

【材料】
' C2 P/ o+ T) i- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜一個tvb now,tvbnow,bttvb; T& }# M1 Y& s: X: ]
牛鰍魚一條
" F% b  X: w# A3 E6 q" G5 k公仔箱論壇無核紅棗六粒tvb now,tvbnow,bttvb$ j% L. A7 p9 U) l$ K! `& R
生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb" `% L0 \2 C. s% i5 N
水十五杯
- Y' }4 _+ H! z0 Y0 i) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G+ b1 w/ N$ `【做法】
5 K0 a9 k6 y6 `( i9 n. ^公仔箱論壇(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
6 L( v: \0 \1 C: R$ e3 {3 [(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。www2.tvboxnow.com6 z* H8 Q2 e2 p- N5 r7 `
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。www2.tvboxnow.com/ E3 O) h+ Q' P( @# j
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
" N8 J- c# j" Q; R(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用

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