標題: [中式食譜] 哈哈蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-11 01:46 PM     標題: 哈哈蝦

材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
1 D- |8 V' z* A$ [. l' h# s越南大頭蝦 1隻7 E2 t# f' r5 E  M+ g
紅燈籠椒 半個' s6 N& l) c' W# J4 W
生粉 半杯
' k- P% x6 ]5 L4 \- p: Z公仔箱論壇蒜蓉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& b: }# H8 r" N! c! x, |+ K
蠔油 1湯匙www2.tvboxnow.com/ B: R, v' y$ A! a" T# }

1 Y; a& P8 j) E" h/ K& ~, lwww2.tvboxnow.com
' \( o3 F* H' F) l0 q, pwww2.tvboxnow.com製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 x( p" x  ]1 \. `7 u6 R
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。& [7 l$ l6 G& r8 l+ c8 [
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。3 Q' J, ^6 c1 ^0 x' l
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。

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