標題: [中式食譜] 口味鳝片 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-11 04:54 PM     標題: 口味鳝片

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% P: g8 O1 x& y( @3 N" T$ r制作工艺:炒
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口味：嫩滑6 O# j: w* w( I8 ^1 I$ o+ p
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主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克tvb now,tvbnow,bttvb; B* i' m* U8 a+ B" k, b
  
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: W2 r2 B: E6 O/ ]. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。 3 _/ o5 W: S/ ~% B. S2 ?

$ r4 r4 v* t5 \( Y2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 公仔箱論壇' T# t# D* X& d$ r3 O
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3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。

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