標題: [中式食譜] 香酥芋餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-12 01:51 PM     標題: 香酥芋餅

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+ y% o+ L! \4 B/ w( K公仔箱論壇材料, }# m  H( |9 Y4 G
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 ~" D# s) C: A1 i5 ~

. F; ^7 V* y. p  ~; A: _公仔箱論壇做法
0 m* r, t! g! O) _3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。www2.tvboxnow.com4 ?9 O( K. S% @) a
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2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
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5 {9 ?6 h% m( Y4 F6 d# _% n: W# W公仔箱論壇3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
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6 T5 d* p* p( H* [$ Y9 ?  @4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 a5 g. q7 K/ x+ C! G4 j2 d

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