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標題: [中式食譜] 虾肉黄瓜片 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2009-11-13 06:10 PM 標題: 虾肉黄瓜片

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制作工艺：炒

口味：清香tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 [. q7 \- w

主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 ) t, N: l/ U6 A
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb' h1 M% W; t" d3 F* |5 V& O7 x1 [
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 , D7 b( g, H3 d

作者: malayfatboy 時間: 2009-11-13 11:23 PM

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