標題:
[中式食譜]
鮮膶腸泡菜豚肉煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-14 06:15 AM
標題:
鮮膶腸泡菜豚肉煲
, I) X7 ~# v) ]1 ? J; E' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f: U, ]$ y8 t y; {2 ]
材料
0 y' U6 D3 ~( X% ^; k7 [, Y6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗
' r) Y: W9 d8 n( h' W
) ] R* C; h2 S8 N9 w* C
www2.tvboxnow.com6 A9 c+ }- E3 P) ~" C8 R
c! g' _% A( n" J. y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
做法
www2.tvboxnow.com0 A8 ]/ V( d& F/ R+ c: g+ X
1.泡菜冲水洗淨後切件；黑豚肉切成8片；甘笋去皮後切條；蘆笋苗切條。
9 Y) v6 q A+ }9 I+ V7 ?" pwww2.tvboxnow.com
) S* @% E7 B2 s% p# |* m3 ^ w
2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。
$ r6 g% D( @- }6 Q# L6 v
www2.tvboxnow.com# A; r. G! @. O+ B9 G) c
3.將黑豚肉平放枱上，鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗，然後捲起。
公仔箱論壇; N, A) _0 J: {! c* J5 @
. T. q, U; V( |6 e) w0 z
4.燒紅鑊下油，以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊，放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻，加剩餘泡菜及上湯同煮，再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬，再加生粉水埋芡，燜煮約
4 }& n" }7 Q9 c& ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ b3 ?" k! [9 V3 t4 n. S
5分鐘。5.將泡菜鋪入煲，放上黑豚肉卷，最後淋上（ 4）即成。
7 ]) [$ X$ N7 x1 D" j6 Q2 [7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; w+ Y$ J1 [7 B: J, |5 \' K! ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ |) X- @, V. H! l& z
公仔箱論壇' e [; r0 M, F8 _; X: ~! ~) U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com6 A9 c+ }- E3 P) ~" C8 R
tvb now,tvbnow,bttvb/ |) X- @, V. H! l& z