標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]

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作者: 1437fish    時間: 2009-11-14 02:18 PM     標題: 碗仔翅

碗仔翅
3 U2 c" ?' I6 k* a2 M, ^材料： , j- a) e1 O* n# ?' P$ `, |

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。
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0 |, h: Q7 g& E# ?" gwww2.tvboxnow.com煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ X( L( P2 \* _" u: n$ A0 f2 a9 t
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; x+ p3 r8 S0 V6 `' m% ~, ^3.
- d  g6 u- J+ J; r" ^9 vtvb now,tvbnow,bttvb勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
4 N- P$ h3 a5 S8 D; X3 e吃時，伴以淅醋，效果更佳。

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