標題: [中式食譜] 熘三段 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-15 06:54 PM     標題: 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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　　配料：尖椒，姜，蒜
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: i- b! B6 L3 R/ w9 L　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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% z9 k$ |& ]$ c* c! d' m　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 f1 J4 a& b
　　
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 ?$ B3 \7 f. q4 E. F
　　
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* Z4 Z- S" t4 j3 w+ r5 i; y　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. Z- T6 T& |( q0 V, y2 A
　　
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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' F: z5 I/ e0 C& L/ k　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。

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