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標題: [中式食譜] 白雲雞翼 [打印本頁]

作者: allinhairchung    時間: 2007-4-24 11:10 AM     標題: 白雲雞翼

材料:雞翼1磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* X' S( h" ^  g6 L7 m
調味料:公仔箱論壇% x6 [" Y$ v+ e; C5 J" J+ d
白醋1杯
2 u: k, i8 [0 O. S& ~$ |" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍開水1杯tvb now,tvbnow,bttvb: D# S3 \% V3 r/ _4 ?/ B1 X0 M
白糖1杯
8 t% ^- x9 ^0 @% ?4 `  Z公仔箱論壇鹽半茶匙
2 Y1 {4 q" ~# v4 c$ jwww2.tvboxnow.com做法:
% N0 }$ S" }) j$ T4 y& Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘,盛起用凍水沖洗此為出水第1次;tvb now,tvbnow,bttvb' n8 j* S  O* D* b# r& ^3 E0 Q
2. 再出水第2次,今次需要煮至雞翼全熟,大約15-20分鐘,盛起用開水清洗,然後再用冰水浸,直至雞翼凍透,大約40-50分鐘;
9 G4 o! N5 A9 G1 Mwww2.tvboxnow.com3. 將調味料煮滾,待凍;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ o( Z6 E% V* T1 q2 h9 c
4. 最後加入雞翼浸8-10小時,即成。0 z% k+ u; t3 `: x1 \1 H0 v- e' z
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
" S  _: W0 @8 G( I$ N/ C1 u$ Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士:調味必須要凍才可以放入雞翼




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