標題:
[中式食譜]
笋蝦鹹肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-19 05:58 AM
標題:
笋蝦鹹肉
' c- K `7 q$ m3 x- Q. R# pwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com" ~4 L' t: b1 ^8 M3 ^/ |
材料
. n+ L' @( F* H+ l- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
7 Z! S. L7 W# s1 f4 P9 k
公仔箱論壇 V8 }. v) n/ u# Z) V
調味料
5 O1 {7 j/ s. \, [. m& `/ |
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
1 U0 T& W5 f' u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: V+ Z; ]- d# [www2.tvboxnow.com
調味料
8 c" Y! ~' R7 F' F" @& l3 K8 `, o- [
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
公仔箱論壇% r- q3 e# l' F' }& V" ]$ L
: D' n& E" p& w
; q' p! U4 }# ?" J8 ~) w0 k
6 _' j; G i- C$ f公仔箱論壇
做法
* f& b" ^- |, h1 Q% V% w( ltvb now,tvbnow,bttvb
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( z, N; l3 N, f$ o
7 [ p8 P8 g! m! V2 ^6 s- |: M; vtvb now,tvbnow,bttvb
2.中芹略拍後切段。
- w7 o% m% M' \! s. I
" b$ u- {* Q! g M0 i( @) l7 k1 y公仔箱論壇
3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
2 @4 h4 i, K" P& J* F x. y! Utvb now,tvbnow,bttvb
- _& ?8 B' a4 a3 h
4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
公仔箱論壇# ] @0 K# f: d0 i6 a; v
$ ?' O" e' d" }, z' }8 b9 H8 Hwww2.tvboxnow.com
5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
www2.tvboxnow.com9 D( w" M- t6 d' ~% O! J- r; B
7 h; S( R# Q) l- h- W" z
1 v+ r5 v' U( d; U+ \3 D& V5 T" @5 itvb now,tvbnow,bttvb
8 Q: ]! B1 H8 |# m+ J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; q' p! U4 }# ?" J8 ~) w0 k
