標題: [中式食譜] 笋蝦鹹肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-19 05:58 AM     標題: 笋蝦鹹肉

+ g- e% _2 }" M

% u2 d2 C5 \) \; b! ]2 d2 ^- E材料 ! D* y, T) A( i, M
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
* T( {% _9 O  D8 [: ?6 G6 B+ E% l1 U/ D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. \! z8 U, L+ N# T9 A* B
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ v9 G1 c' ^9 |- f7 C
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
) {5 s, L+ d# l: _* K6 C. S
  N% }) b8 b8 {& O9 x& ]' m- |6 J調味料tvb now,tvbnow,bttvb( b) r& X  P3 e, v0 R: W
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
- X5 c: R1 @" T4 O- r" j0 xtvb now,tvbnow,bttvb, w' I: J: K" s# V

- P& D' R. G& d- u2 r. ~公仔箱論壇. X: d  G9 _6 f# G; X0 M3 R( A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; O: x- D7 @
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。( U, N% @  \2 y
www2.tvboxnow.com& F, k1 `: M1 I/ W" J2 w  @7 x1 [) E
2.中芹略拍後切段。公仔箱論壇, H- n- O$ ~& j/ ?$ O) W5 j0 b

* S1 T, f) q! i/ o3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
) G! h; Q+ {5 }2 U- L: e% D( htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& W8 ^+ N5 R4 Q8 n8 {
4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。/ o0 ?+ G7 o" s
公仔箱論壇3 m/ L) l7 U1 ^
5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇' l) g2 {* @* [% ^) B% S# P$ V
公仔箱論壇' E) ]3 {: k+ z  I& @4 O

: }/ i4 |& W' o: b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 J* @* ^- y  q1 F6 i3 U

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0