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標題: [食肆地點] $68足 4両牛坑腩撈粗 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-11-20 05:53 AM 標題: $68足 4両牛坑腩撈粗

人氣星馬菜館老巴剎結業後，終於有機會重拾舊味，因為老巴剎總廚鍾樹棠，最近帶同舊班底加盟麵創坊。棠哥在業內有名，因經常來往東南亞地區，興趣驅使下慢慢鑽研廚藝，後來索性當廚，捧場客有名食家蔡瀾和劉健威。店子主打麪食，撈麪的醬都由師傅每天新鮮炮製，煮出種種特色醬料如峇拉醬、鹹魚醬和森寶醬等，南洋風味濃厚。推介要試招牌牛坑腩，腩肉揀選新鮮貴價貨，每份落足 4両，最適合跟麪條和醬汁合組南洋麪食鐵三角。1 T% J# k/ e" f' H+ {" ~5 |; m. @

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■麻辣鮮雞絲撈幼麪$45% K- T, v9 }7 \* d" f7 c7 D( l
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■蒜香黃咖喱羊腩湯摻摻$45

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■峇拉醬牛坑腩魚片頭撈粗麪$68

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