標題:
[西式食譜]
蒙布朗
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-20 05:57 AM
標題:
蒙布朗
tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 D" E5 o) d9 @) Q; l
! U4 G3 \. j/ L" f3 |1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
材料
5 ]' Q2 I6 U- Z# w% M- }( X& Qtvb now,tvbnow,bttvb
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 K' X/ L1 D2 [9 }5 Q6 T1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: R) y/ {; ?% J% s; r
) ?) V( O+ ^ s3 q6 Z, V' s
: e6 _2 d5 F2 \
公仔箱論壇* S( S9 L/ V2 x2 ^
做法
) [) _" K, H# Z* K
1.焗爐預熱至180℃。
/ B- R# i+ ~. r& X$ |$ Z% \3 gwww2.tvboxnow.com
: |( [ Z. Y& y2 a& b$ o
2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
* r) e+ u/ o! K& _* k9 q: |公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C9 G# c8 x+ `9 Q) o
3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
2 r2 y+ B- Z, i* L9 t
www2.tvboxnow.com% m8 O. E) s0 r: Y7 Y$ \
4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
" ^( A6 i+ K, U w3 n9 i: N3 h% owww2.tvboxnow.com
6 V! f! \. q. b8 E5 ^$ D1 xwww2.tvboxnow.com
5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
公仔箱論壇* R) R4 }& O# U h$ @2 \/ \
( `0 |" }' H! n9 Z2 ^$ P- {www2.tvboxnow.com
6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
; ^2 }5 B! h3 C( ?www2.tvboxnow.com
9 b1 m# C: A/ R5 X# c; ~1 xtvb now,tvbnow,bttvb
7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
( o; n2 m( {. R# y. ]公仔箱論壇
& d6 H: C3 _$ btvb now,tvbnow,bttvb
4 W x0 _$ i, Q \5 o" c' stvb now,tvbnow,bttvb
, d: X) F6 A# {# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; m% _0 r b G
6 p" ^" [' P" r0 w' S
tvb now,tvbnow,bttvb& m; @( C+ m0 B8 o
" F3 w0 V! r- _2 ^" R i6 o u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 D" E5 o) d9 @) Q; l
公仔箱論壇; m% _0 r b G
tvb now,tvbnow,bttvb& m; @( C+ m0 B8 o