標題:
[西式食譜]
法式栗子春雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-20 05:58 AM
標題:
法式栗子春雞
" \- i9 i( O: M
9 C6 W/ T2 _/ _/ M% z
材料
公仔箱論壇, o' _; O1 p9 e1 f3 p' F* p1 ]
春雞 1隻、蘋果 1/4個、免治牛肉 100克、栗子 150克、麪包 1片、洋葱 50克、雞湯 1湯匙、牛油 50克、鹽 1/4茶匙、白酒 2茶匙、肉桂粉/豆蔻粉/黑胡椒各少許
k, {) }& Z" o/ Lwww2.tvboxnow.com
5 A" U* B8 b5 Z) k2 V( N& t8 iwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb) V8 x* i8 {6 Q# q6 `$ T" `+ j
做法
' L7 t i( H/ q8 t _
1.焗爐預熱至200℃。
# Y) O( L, F2 e0 x0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 M6 i' a& J, @6 B! Y/ f
2.免治牛肉加少許鹽拌勻。麪包放入白鑊中烘至金黃，然後用手撕碎。洋葱及蘋果切粒。
公仔箱論壇& z/ m; [+ p( r: r Z! L
; a/ V5 U, F2 y$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.起鑊開中火，加牛油及洋葱炒香，加牛肉炒至半熟，再加蘋果粒、雞湯、白酒、豆蔻粉、肉桂粉、鹽、黑胡椒及麪包碎炒勻，最後加栗子炒勻，盛起攤凉。
公仔箱論壇8 x8 z% M% V- S4 k" B2 q8 `4 _2 o
www2.tvboxnow.com. }& }) m2 |( Y; V& q) Y
4.用少許鹽抹勻春雞內外，將（3）釀入春雞後，用繩將雞尾與雙腿紮實。
$ H, ^* j4 ^ M, U& G7 t# R# uwww2.tvboxnow.com
S* Q; E. _1 b2 F- R
5.在春雞面放上 1片牛油，然後放入焗爐，用 200℃焗 35分鐘便完成，記住每10分鐘將雞取出，將焗盤邊的雞油淋在春雞上。
3 h% B C" D' o
% I2 L) _9 C5 b4 U) ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 S# i, L/ t2 i' v$ r: e% Q
) g& S: p9 c2 O+ d/ o& uwww2.tvboxnow.com
3 C+ f* x/ R q, a' a' B2 h0 o4 ztvb now,tvbnow,bttvb
' [, B) P }0 E+ j P" W# K) n公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com6 o% W; N( p) i9 N( Z3 B
4 K7 m0 A4 m: v5 a3 {公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" \- i9 i( O: M
www2.tvboxnow.com6 o% W; N( p) i9 N( Z3 B