標題: [中式食譜] 菊花茄子 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-20 06:59 AM     標題: 菊花茄子

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* u0 Z3 O4 S( x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：蒸公仔箱論壇) g" e& B; H  s) o/ x8 y4 B
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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 ( }) c) a8 d# n/ Z
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' ^# }" ^. `2 c( A公仔箱論壇1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。" A5 G$ m9 S- e6 x) Z3 s2 L+ a7 S. O4 Z
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3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。

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