Board logo

標題: 西班牙國民美食海鮮飯，變身高級人氣料理 [打印本頁]
作者: dereklam    時間: 2009-11-24 03:22 AM     標題: 西班牙國民美食海鮮飯，變身高級人氣料理

在西班牙的美食中，「海鮮飯」可作為代表，這項異國美食甚至是日本人心目中的絕品！; j- a  G0 H3 m* Z. b2 s% \6 N7 T
海鮮飯要料理得出色好吃，並不是件容易的事。這種原屬於大雜燴式的農家飯，生猛海鮮絕對不可少。
3 [: P0 ]% E/ N
( v& I* w, r7 S+ D公仔箱論壇製作過程首先將洗淨的米粒放入平底鍋中，加入適量的水、明蝦、貽貝、花枝、香料佐醬，
6 C+ M) A' l. ]! I+ Wtvb now,tvbnow,bttvb慢火細熬，加熱煮沸，水量的多寡及火候的控制是料理海鮮飯的關鍵，
; a5 o) l$ k% C( O( T% S如何將米飯煮得軟硬適中，讓醬料及海鮮食材的鮮甜滲入米粒之中，得看大廚的功力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* \6 L4 N, g
2 w8 `" n8 b9 Q& R+ }2 ]

, A3 B6 H5 I- B: j公仔箱論壇超人氣美食西班牙海鮮飯
  P$ T0 r; U; p* t
0 x+ c4 }4 l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @( N& D. {' r+ T$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位在馬德里市區的El Caldero，是當地著名的餐廳，招牌菜「龍蝦海鮮飯」(Lobster rice，€47.00)，
# P8 b6 ^* J* s5 X2 B: U8 Q公仔箱論壇是最熱門的人氣餐點。餐前先提供免費的開胃酒、麵包和醃製過的橄欖。7 H; ^& D3 ?% b( ^" r. ?7 W
開胃酒甜而不烈，溫熱順喉；微辣的橄欖，可以單吃解饞或是搭配麵包一起食用。! L2 H. i1 u1 |% C  A, v: G
公仔箱論壇/ T6 M* D( i9 l( t& d2 n% d; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! \2 D6 |1 @1 ]1 t
位在馬德里市區的El Caldero餐廳。
' p" b8 {. s7 r0 h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k2 w# {) I% Y7 Z7 ?) Jwww2.tvboxnow.com台灣的龍蝦腹部甲殼在食用前已經切開，方便食客取用，而西班牙的龍蝦料理手法不同於台灣，
. q; }- m5 `" Y  {6 ]2 F' \- @; lwww2.tvboxnow.com剁成一截截的龍蝦，得持專用的龍蝦鉗，將蝦殼夾碎，用叉子取出蝦肉。龍蝦外殼頗硬，
; ?% k7 m, |( c$ x0 K9 S7 \5 Mtvb now,tvbnow,bttvb第一次使用龍蝦鉗的饕客不免手忙腳亂，費了大番功夫才掏出肥美的龍蝦肉，
9 f" q/ \& t' b# {4 `tvb now,tvbnow,bttvb配上一口醬汁入味的海鮮飯，滿滿的海洋鮮味盈溢口中，
: T- `; _6 y% |/ [tvb now,tvbnow,bttvb屬於西班牙的獨特美食，不一樣的用餐方式，令人難以忘懷。
作者: bursa    時間: 2009-12-4 11:19 PM

西班牙海鮮飯.真的是海鮮飯吗,看上去相汤.不过很有味道!
作者: mictang1977    時間: 2010-3-2 09:19 PM

~多謝分享~好想吃呀!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0