標題: [食肆地點] 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-26 05:56 AM     標題: 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王

上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。www2.tvboxnow.com1 p8 B4 G7 S8 h0 m3 ?! S* m
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。( u- X2 @7 ~% o: z) P/ H& m

/ b3 y' o9 a- Y1 E8 w5 otvb now,tvbnow,bttvbCheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb2 q: g$ N: P, l( t1 k
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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: b! |1 v/ x2 d) b: q) o' h公仔箱論壇Cheese Curry$27tvb now,tvbnow,bttvb2 [& `" |) g$ r. Y
       
' r- i& w; j0 F9 w6 O, T. s蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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; ^8 \  ^2 h3 O0 L6 r蘇寶力腸杯$28       
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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" T: U/ q) a6 `* J% |/ E公仔箱論壇Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。tvb now,tvbnow,bttvb6 q) j/ ]" W. W
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)2 q+ a4 l* v2 t+ J, x

7 A' n$ W! b5 B0 E7 z" @www2.tvboxnow.com$6平絕銅鑼灣
: d! V8 m2 L3 ^  k$ m: D, f為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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6 x2 W2 r% o  q5 i. l1 ^! M! Mtvb now,tvbnow,bttvb熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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4 _, E( a3 b6 u! }+ a- l9 ]0 Kwww2.tvboxnow.com瑞士肉丸杯$9tvb now,tvbnow,bttvb% v3 A' u8 }. K! F8 D
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)www2.tvboxnow.com* [4 _0 x# y1 b1 W+ M* Q
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30多年老字號睇波必食www2.tvboxnow.com4 a5 |( J1 S) C3 i' Q! U

; ?$ w' m5 g4 M. V  Lwww2.tvboxnow.com■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11        公仔箱論壇- T( l! F9 d% O% h- T

1 _  p0 v6 D" C7 n4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。" l; r0 {: a2 u
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5 o3 t- |: w3 h! Mwww2.tvboxnow.com■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。& h6 j6 T( }; R7 |

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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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! s# T$ {$ W" |4 i  J丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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& N0 _6 m& Q6 y' ]8 M% V) k美國混醬貴價腸慳$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 K3 T  k% Y5 m6 G$ P. B7 ~

1 E8 \* R2 J; f/ A+ m8 `■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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6 [' A; e  H4 P6 k6 d; _1 \4 b公仔箱論壇漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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+ ]  P' Q6 }! |6 M) U3 g. o( _公仔箱論壇脆皮炸腸腸$25        www2.tvboxnow.com  M+ m& t7 U8 P, o; h
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)1 O* p! P/ u& x) J

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作者: benny11679    時間: 2009-11-27 01:09 PM

Thank you for your information!

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