標題:
[中式食譜]
魚蝦蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-28 06:12 AM
標題:
魚蝦蟹
公仔箱論壇9 a) r2 `; s. z! e! c* u8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 U7 R% q: B9 h6 v- F
材料
/ f( C4 w, w0 ^$ P$ w' |8 P3 i# l/ D5 r5 Y公仔箱論壇
海中蝦 4両、花蟹 1隻、淡水桂花魚肉 6片、冬瓜 1斤、西蘭花 8両、芹菜 2條（切段）、冬菇 6隻（切條）、火腿少許、鹽/薑/生粉水/上湯各適量
tvb now,tvbnow,bttvb2 i d: H2 z8 e/ N
tvb now,tvbnow,bttvb0 t* Z$ e' u0 K$ T
www2.tvboxnow.com9 R. B* Y7 y0 J
做法
tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 \, m0 f0 Y# `. B
1.海中蝦去殼挑腸，再打成蝦膠。
q- Q/ g) t0 v, L# B y1 r公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! o0 r l6 y& u
2.將部份冬瓜切成薄片；部份切成方塊狀，再挖空中間成四方環狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& A; t) D7 l9 q" @
! b9 B1 a0 F3 A' A9 n. s
3.蝦膠釀入冬瓜環。煲滾水，加薑、少許鹽及冬瓜環，烚熟後盛起放上碟，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘上碟。
公仔箱論壇: H4 z( f, j$ v8 E
% ^* P! `% w0 u; M0 i7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
4.將魚片、芹菜、冬菇、火腿放在冬瓜片上，然後捲起，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘後上碟。西蘭花放入滾水灼熟後上碟。
( i* k: A4 {! N7 y; s ]* ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 U: e& B$ V* d$ Y9 f
5.蟹拆肉，將蟹肉放入滾油灼一灼撈起。起鑊加蟹肉、上湯及用生粉水埋成玻璃芡，淋上冬瓜粒及卷即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 a) r2 `; s. z! e! c* u8 @